Винная история Крыма
Бремя санкций не позволило виноделам России появиться на международном пире в Мерано. Однако крымские вина смогли вырваться и даже получить от профессионалов положительные отзывы. Крымчане уверены, что их мастерство превращения плодов в хмельной напиток достойно соперничать с заграничными специалистами. Территориально Крым идеальное место для виноградников. По улицам даже гуляет разговор, что некоторые земли Крыма не отличимы от прославленной провинции Бордо.
Кто-то дает начало виноделия Крыма в 6-5 век до н.э. В городах тогда вино производилось не только для своих нужд, но являлся экспортным товаром. Другие спорят, опираясь на исторические факты: древнее население – тавры, еще до греков успели отпить благородный напиток. Но и те, и другие остывают при упоминании Османского периода. Тяжело было прижиться виноделам с религиозным запретом на вино. В истории многие пытались возродить винное дело: князь Потемкин, попытки которого не были успешными; Александр I, достигший большего успеха - училища для будущих виноделов помогли подняться винному искусству. К середине 19 века более трехсот земель усеяны виноградниками, размеры которых порядка 3-4 гектаров.
Князь Голицын
Отцом-основателем знатоки вина называют Льва Голицына. Князь, который успел наладить не только производство игристого напитка и засеять новые плантации, но и создать глубокие винные погреба. Позднее появился первый винный завод России. Не за горизонтом замаячили победы на иностранных выставках.
Советская Россия была нестабильна вместе с винным делом: уничтожение виноградников во время войны сильно затормозили рост производства вин до 50-х годов. На сегодня цифра занимаемой площади под виноградники стоит на 30 тысяч гектаров.
Современный рынок
В современном мире крымские винные предприятия, как «Массандра», «Инкерман», «Новый Свет» и многие другие вступают в битву за звание быть в ряду лидеров. Фундамент «Массандры» и «Нового света» заложил отец-основатель Голицын. Гордостью по сей день остаются подвалы, атмосфера которых идеально подобрана для качественной выдержки вина. Вина успели занять место в Книге Гинесса, как наибольшая коллекция «Массандры» - миллион экземпляров. Завод «Новый Свет» помнит, как доставлял хмельной напиток в императорский Дворец. Награда «Парадизио» Гран-при 1900 года. Сейчас на заводе производят 18 марок шампанских и игристых вин. Богатая история достойна уважения.